科學(xué)抗疲勞新發(fā)現(xiàn)：?；撬嶂ΜF(xiàn)代人重塑活力
據(jù)統(tǒng)計，全球至少上千萬人受到慢性疲勞的影響，其中20~50歲的中青年較多。一項涉及我國6萬人的研究顯示，我國慢性疲勞綜合征患病率超過12%。
傳統(tǒng)抗疲勞方式的困局
大多數(shù)人面對疲勞時，或是通過喝咖啡快速提神，抑或是依賴糖分快速充能。然而，這些傳統(tǒng)方式都存在明顯的局限性：咖啡因雖然能夠快速刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，讓人短暫興奮，但這種效果持續(xù)時間有限。更令人擔(dān)憂的是，長期依賴咖啡因容易產(chǎn)生耐受性，需要越來越多的咖啡才能達(dá)到同樣的提神效果。一旦停止攝入，還可能出現(xiàn)頭痛、疲倦、注意力不集中等戒斷癥狀。
糖分補充只是臨時解決方案。雖然糖分能夠快速為大腦供能，但隨之而來的血糖波動會讓人先感到短暫的精神亢奮，隨后陷入更深的疲憊和注意力渙散。
抗疲勞的科學(xué)思路：修復(fù)而非刺激
當(dāng)傳統(tǒng)抗疲勞方式陷入困局時，?；撬嵋云湓鷮嵉目茖W(xué)基礎(chǔ)受到關(guān)注。這個從牛膽中分離出的物質(zhì)，代表著更加科學(xué)的抗疲勞理念。
牛磺酸又稱β-氨基乙磺酸，1827年首次從牛膽中分離獲得。牛磺酸廣泛分布于動物的腦、心臟、肝、腎、骨骼、血液等組織中，其在心肌和骨骼肌中的濃度較高。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，牛磺酸可通過三大核心機制來解決疲勞的根本問題：
機制一：穩(wěn)定細(xì)胞膜，保護(hù)身體“防護(hù)墻”
當(dāng)我們長時間工作時，神經(jīng)細(xì)胞長期處于興奮狀態(tài)，細(xì)胞膜就像城墻一樣承受著巨大壓力。?；撬嶙鳛閮?yōu)秀的膜穩(wěn)定劑，能夠保護(hù)細(xì)胞膜磷脂免受降解，增強對抗膜通透性變化的能力，避免細(xì)胞腫脹變形，減少細(xì)胞死亡。
激烈運動后形成的大量氧自由基會與生物膜上的不飽和脂肪酸發(fā)生反應(yīng)，降低膜流動性。而牛磺酸能夠明顯提高機體抗氧化能力，從而抑制自由基對細(xì)胞膜的損傷，維持細(xì)胞的正常功能狀態(tài)。
機制二：清除自由基，當(dāng)好身體“清潔工”
體內(nèi)堆積大量自由基時，如不及時清除，過多的自由基會與機體內(nèi)糖類、蛋白質(zhì)及脂類物質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng)，損傷細(xì)胞結(jié)構(gòu)，引起炎癥和免疫系統(tǒng)疾病。?；撬崮軌蛱岣邫C體抵抗自由基損傷相關(guān)酶的活性，顯著提升關(guān)鍵酶活性。
此外，雖然?；撬岜旧聿荒苤苯忧宄杂苫?，但其前體物質(zhì)亞?；撬峥梢灾苯佑米黧w內(nèi)的自由基清除劑。?；撬徇€可與中性粒細(xì)胞產(chǎn)生的強氧化劑次氯酸反應(yīng)，生成具有直接抗氧化作用的牛磺膽酸氯胺。
機制三：調(diào)節(jié)鈣穩(wěn)態(tài)，當(dāng)好身體“平衡師”
?；撬岜环Q為“鈣穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)劑”，能夠影響鈣離子的轉(zhuǎn)運方向，維持機體內(nèi)鈣離子平衡。機體長時間運動后產(chǎn)生大量自由基，影響細(xì)胞膜流動性，鈣離子的轉(zhuǎn)運受到影響。?；撬峋哂姓{(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外鈣離子轉(zhuǎn)運方向的作用，能夠穩(wěn)定體內(nèi)鈣離子濃度，起到緩解疲勞的效果。
?；撬岬墨@取路徑：內(nèi)源性合成VS外源性補充
人體具備合成牛磺酸的能力，主要在肝臟中進(jìn)行，通過半胱氨酸和蛋氨酸等含硫氨基酸，經(jīng)過一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)，最終合成?；撬?。但自身合成牛磺酸的一些酶活性較低，所以外源性補充就顯得尤為重要。
傳統(tǒng)的食物來源包括扇貝、牡蠣魷魚等海鮮，以及牛肉、雞肉等肉類。但即使是牛磺酸含量較高的天然食物，也需要大量攝入才能達(dá)到理想的補充效果。