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正陽禽業(yè)蛋液加工項(xiàng)目推進(jìn)運(yùn)行
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小雞蛋有大作為正陽禽業(yè)蛋液加工項(xiàng)目推進(jìn)運(yùn)行? 為走實(shí)禽蛋全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展之路，繼續(xù)深化蛋品加工，近日，上海農(nóng)場正陽禽業(yè)正式生產(chǎn)蛋液產(chǎn)品，滿足多家食品加工企業(yè)對高品質(zhì)蛋液的需求，預(yù)計(jì)年可生產(chǎn)蛋液3000噸。 走進(jìn)蛋品加工項(xiàng)目的蛋液生產(chǎn)車間，從頭到腳全副“武裝”的工人們熟練地將一盤盤新鮮雞蛋放入水中。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹：“蛋液是以62g以上大碼光明鮮雞蛋為原料，采用成套全自動化加工設(shè)備，經(jīng)清洗、打蛋、去殼、過濾、巴氏殺菌、包裝等工藝生產(chǎn)制作而成，分為全蛋液、蛋黃液、蛋白液，可供餐飲、烘焙和食品加工的原料直接使用?！?/p> 除投蛋與清洗，其余生產(chǎn)環(huán)節(jié)均在封閉全自動液蛋生產(chǎn)線完成，過程采用國際先進(jìn)的巴氏殺菌專利技術(shù)，殺滅任何殘活病原體，加上冷鏈儲存運(yùn)輸，確保蛋液品質(zhì)潔凈安全。 該項(xiàng)目的實(shí)施，對上海農(nóng)場正陽禽業(yè)深入聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)服務(wù)具有重要意義。通過加工增值拓寬非標(biāo)品禽蛋銷路，上海農(nóng)場幫著養(yǎng)殖戶來賺，合力提升“禽蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)合體”實(shí)際效能。 小雞蛋做出“大文章”。上海農(nóng)場正陽禽業(yè)加工鮮蛋，增加禽蛋產(chǎn)品附加值，旨在為食品加工企業(yè)提供安全健康的蛋液原料，帶動禽蛋產(chǎn)業(yè)更健康、有序發(fā)展。（倪茗）
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