上海農場構建禽蛋產業(yè)新優(yōu)勢
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禽蛋產業(yè)是集團“高蛋白產業(yè)戰(zhàn)略”重要組成部分，也是上海農場發(fā)展“千萬羽禽蛋超級產業(yè)”戰(zhàn)略規(guī)劃核心產業(yè)，上海農場黨委統(tǒng)籌謀劃、系統(tǒng)推進禽蛋產業(yè)養(yǎng)殖、加工、銷售、飼料、有機肥、蛋品集成與服務等環(huán)節(jié)的全產業(yè)鏈條，做深做實安全、健康、優(yōu)質“上海農場品牌蛋”。
市場上雞蛋品牌眾多，市民對雞蛋的消費需求也在不斷升級，如何在“競爭”與“升級”中抓住“雞”遇，讓上海農場的禽蛋產業(yè)在激烈的市場競爭中“破殼而出”攀升倍增的同時，扛牢聯(lián)農帶農富農擔當，上海農場黨委一直在努力探索實踐。禽蛋產業(yè)發(fā)展存在哪些短板？專業(yè)性人才隊伍存在缺口；產業(yè)鏈還沒完全健全；品牌影響力還不夠。
人才鏈與產業(yè)鏈同頻共振。上海農場黨委立足公司產業(yè)發(fā)展實際，進一步聚焦“一業(yè)特強禽蛋超級產業(yè)”，深入基層、渠道、市場等調查研究，對照現(xiàn)狀分析規(guī)劃，以扎實舉措推動“領題破題”見實見效，穩(wěn)步推動禽蛋產業(yè)高質量發(fā)展。
發(fā)展是第一要務，人才是第一資源。當前，千萬羽禽蛋產業(yè)鏈發(fā)展體系圖已繪就，養(yǎng)、加、銷主要運營模式布局已完成，可復制的蛋雞標準化質量管控體系已制定，但這些部署能否有效落地、可持續(xù)發(fā)力，還要取決于人才配套和關鍵核心的人才隊伍建設。農場黨委在分析禽蛋業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展所需人才時，既分析禽業(yè)全產業(yè)鏈人才現(xiàn)狀與未來3年規(guī)模發(fā)展匹配度，也分析了禽業(yè)養(yǎng)殖、加工、銷售主要產業(yè)鏈環(huán)節(jié)人才現(xiàn)狀與未來3年的需求度。優(yōu)化人才制度。依據(jù)禽蛋產業(yè)能級布局需要，從放寬禽業(yè)養(yǎng)殖技術人員和業(yè)務員招聘條件、調整禽業(yè)銷售業(yè)務員崗位工資，形成以能力為先、用業(yè)績說話的用人機制，推動人才激勵機制落地見效，進一步調動人才積極性和主動性。健全人才隊伍。外招與內培并舉，緊扣禽業(yè)各板塊、各環(huán)節(jié)人才短板，分步驟完成人才增補工作。去年校招技術員10人、業(yè)務員3人，社招業(yè)務員1人，今年將在技術員、設備員、檢測員、銷售員等基礎性崗位繼續(xù)引人進人外，著力瞄準禽蛋產業(yè)“專精特”領域，引進研究生、博士等“高精尖”人才，從管理型人才向技術型人才轉變，用人才的“新”帶動產業(yè)的“興”。內部調兵遣將，抽調農場具有銷售經驗的精兵強將充實到禽業(yè)各崗位，完善人才各展其長的用人機制。
價值鏈與產業(yè)鏈同軸運轉。上海農場鮮雞蛋已以“新鮮”品質在市場成長了5年，隨著物流、信息的快速發(fā)展，“新鮮”品質正在被市場加速同質化，隨著千萬羽禽蛋產能的加速布局，禽業(yè)需要通過差異化策略培育新競爭點，以尋求可持續(xù)發(fā)展的市場空間。農場黨委明確“打造以有產品、有品牌、有渠道、有規(guī)模、可持續(xù)為特征的高品質千萬羽禽蛋超級產業(yè)”戰(zhàn)略布局，通過調研走訪上海具有代表性的不同等級線下門店和賣場，挖掘雞蛋產品市場需求，樹立正確的產品思維。完善產品梯度。開發(fā)無抗蛋新品序列來培育“品牌市場”新競爭點，通過產品創(chuàng)新與產業(yè)鏈延伸，重塑產品結構、優(yōu)化產業(yè)布局。加強產品研發(fā)力度，上新無抗、葉黃素+VD3、可生食、可生食+DHA四種“基本+”新蛋品，拉升產品檔次、實現(xiàn)產品增值。今年，將發(fā)力蛋品深加工，進一步完善產品價值梯度規(guī)劃，通過不同蛋品價值層次，滿足不同購買力。延伸產業(yè)鏈條。將鏈條觸角向養(yǎng)殖前、后端延伸，以產業(yè)化思路開拓、推進飼料加工業(yè)務和有機肥生產，開源降耗，提升禽業(yè)整體養(yǎng)殖競爭力。同時，正在逐步補齊承擔蛋品加工增值的加工鏈，形成具有上農特色的禽蛋產品全產業(yè)鏈。
品牌鏈與產業(yè)鏈同步推進。一直以來，上海農場提煉“好蛋不用挑”品牌概念，相繼獲得“無抗生素產品認證”和“SQF全球食品安全與質量認證”，以蛋品的標準化生產維護“質量優(yōu)”這一品牌核心競爭力。農場黨委以產業(yè)鏈為中心，在合作伙伴和終端市場領域雙向布局，一方面，以標準化生產扎實做好蛋品質量安全保障，另一方面，根據(jù)不同渠道終端，增加上海農場品牌蛋市場投放量，強化產品差異，滿足消費者多元需求的同時，培養(yǎng)品牌雞蛋消費意識。建立上農口碑。農場以“公司+規(guī)?；B(yǎng)殖場+農戶”合作模式，通過“三平臺一標準”體系，按上海農場品牌蛋標準為周邊養(yǎng)殖場、農戶提供全產業(yè)鏈化服務，以“投入品套餐+養(yǎng)殖技術服務+蛋品回購”一攬子合作服務，主承接養(yǎng)殖戶干不了、干不好、無銷路的加工環(huán)節(jié)，降低養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖風險和成本，初步形成“聯(lián)農帶農富農、企業(yè)壯大增效”的上農模式。加強品牌塑造。在每一份上農雞蛋產品包裝盒上印有SQF認證標志、在每一枚雞蛋上印有“出生日期”、與光明食品集團旗下其他品牌產品組合銷售，亮出上海農場雞蛋新鮮、健康、安全的“直接證據(jù)”，給足消費者“安全感”。深耕渠道建設，采用直銷為主、分銷為輔的銷售模式，自主拓展終端渠道，在電商零售、團膳餐飲同步發(fā)力，已拓展54家銷售渠道，給了“上海農場”品牌更多的“露臉”機會。下一步，農場將聘請專業(yè)公司解析品牌定位，打造品牌形象，在上海全方位多平臺定向投送宣傳廣告，提升品牌知名度。
大道至簡，實干為要。上海農場黨委將持續(xù)深入學習宣傳貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想，堅持把鞏固拓展主題教育成果作為重大政治任務不折不扣落實抓好，進一步做好回頭看、勵創(chuàng)新、謀發(fā)展工作，持久釋放主題教育效能，堅持不懈推動禽蛋產業(yè)高質量發(fā)展。（席璐璐）