大豐禽業(yè)改革創(chuàng)新求發(fā)展實(shí)錄
光明食品集團(tuán)上海海豐大豐禽業(yè)有限公司正式成立于2013年11月份，前身為大豐實(shí)業(yè)有限公司。公司目前致力于蛋雞養(yǎng)殖與銷售，現(xiàn)有12.6萬(wàn)羽青年后備雞場(chǎng)一座，17.5萬(wàn)羽及33萬(wàn)羽標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)蛋雞場(chǎng)各一座。公司全部采用美國(guó)喬太公司養(yǎng)殖設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、集約化養(yǎng)殖，是上海市標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地。
公司成立時(shí)間短，人員技術(shù)薄弱，目前為上海農(nóng)場(chǎng)培育產(chǎn)業(yè)之一。如何加快公司發(fā)展步伐，走出自己的道路，是公司上下乃至農(nóng)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)都十分關(guān)心的問(wèn)題。在農(nóng)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，禽業(yè)公司集思廣益，通過(guò)對(duì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析、聽(tīng)取專家意見(jiàn)以及到同行業(yè)單位調(diào)研取經(jīng)，對(duì)公司的短板有了清晰的認(rèn)識(shí)。目前，禽業(yè)公司主要存在的問(wèn)題一是人員技術(shù)薄弱，由于是培育產(chǎn)業(yè)，技術(shù)人員均為近年畢業(yè)的大中專院校學(xué)生，激情有余而實(shí)踐技術(shù)不足；二是成本過(guò)高，尤其對(duì)比私人養(yǎng)殖企業(yè)，成本居高不下成了制約公司發(fā)展的最大障礙。
針對(duì)存在的問(wèn)題，禽業(yè)公司上下一心，結(jié)合農(nóng)場(chǎng)改革發(fā)展的主基調(diào)，提出“改革促發(fā)展，創(chuàng)新求突破”的工作思路，落實(shí)三項(xiàng)主要措施來(lái)推動(dòng)工作開(kāi)展，并取得了初步成效。
一、以“人”為根本，創(chuàng)新學(xué)習(xí)方式，全面提高所屬人員的整體素質(zhì)和工作能力。
企業(yè)的發(fā)展，設(shè)備是基礎(chǔ)，管理是保障，人才是根本。禽業(yè)公司針對(duì)人員現(xiàn)狀，提出了“學(xué)、講、幫、踐”的全套學(xué)習(xí)理念。
1、“學(xué)”： 開(kāi)展各項(xiàng)培訓(xùn)，與美國(guó)海蘭公司、國(guó)家家禽研究所、中國(guó)農(nóng)科院及同行業(yè)的相關(guān)專家開(kāi)展技術(shù)交流，幫助技術(shù)員提升業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能水平；
2、“講”：開(kāi)展“人人都是培訓(xùn)師”活動(dòng)，要求每位員工通過(guò)自學(xué)一項(xiàng)專業(yè)知識(shí)，然后作為培訓(xùn)講師傳授給其他相關(guān)員工，通過(guò)“講”來(lái)促進(jìn)“學(xué)”；
3、“幫”：開(kāi)展“師徒結(jié)對(duì)”活動(dòng)。老員工通過(guò)言傳身教的方式，幫助新引進(jìn)員工盡快熟悉工作崗位和要求，通過(guò)老員工的表率作用，形成全公司積極向上的工作氛圍；
4、“踐”：要求員工把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到生產(chǎn)管理當(dāng)中，并做好生產(chǎn)筆記作為對(duì)比，做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。
二、以“管”為手段，轉(zhuǎn)變管理理念，強(qiáng)化管理水平和能力。
管理是公司發(fā)展的保障，好的設(shè)備和人員也需要相對(duì)應(yīng)的先進(jìn)管理手段來(lái)配套。禽業(yè)公司把“競(jìng)爭(zhēng)和激勵(lì)”作為管理核心，全面提高管理能力。
1、完善制度建設(shè)。通過(guò)梳理、完善、落實(shí)二十余項(xiàng)生產(chǎn)制度，加強(qiáng)日常生產(chǎn)管理，建立健全以制度管人，按制度辦事，用制度規(guī)范行為的機(jī)制。既規(guī)范了飼養(yǎng)管理制度及日常飼養(yǎng)操作規(guī)程，也有效的提升了員工的執(zhí)行力；
2、引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。根據(jù)員工的工作實(shí)際對(duì)公司各部門進(jìn)行崗位調(diào)整，同時(shí)結(jié)合開(kāi)展主管主辦的競(jìng)聘上崗，聘期一年，分流大樓辦公人員去雞場(chǎng)一線。真正實(shí)現(xiàn)“能上能下”的干部管理機(jī)制；
3、績(jī)效考核到人。細(xì)化績(jī)效考核方案，使方案落實(shí)到每一位技術(shù)員和飼養(yǎng)員身上，重注獎(jiǎng)勤罰懶，調(diào)動(dòng)全體員工的工作積極性。
三、以“控”為核心，加強(qiáng)成本控制，從源頭上提高公司整體效益。（按每斤蛋核算）
蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)是微利行業(yè)，因此生產(chǎn)管理成本就成為了影響公司效益的主要因素之一。在市場(chǎng)不可控的前提下，禽業(yè)公司從自身入手，加強(qiáng)精細(xì)化管理，嚴(yán)控各項(xiàng)成本。
1、嚴(yán)把飼料關(guān)口。通過(guò)與家禽技術(shù)中心合作，研究制定符合生產(chǎn)實(shí)際的飼料配方，由生產(chǎn)廠家代加工。通過(guò)追蹤飼養(yǎng)效果，生產(chǎn)參數(shù)，及時(shí)對(duì)配方進(jìn)行調(diào)整?，F(xiàn)產(chǎn)蛋高峰期采食量從原來(lái)的120-125g/只/天，降低到115-120g/只/天，飼料成本由原來(lái)的3.81元/斤，降低至3.25元/斤。
2、嚴(yán)控獸藥、疫苗關(guān)口。對(duì)所有獸藥、疫苗的采購(gòu)貨比三家，做好采購(gòu)詢價(jià)記錄，對(duì)于采購(gòu)數(shù)量，采購(gòu)金額較大的，執(zhí)行“招投標(biāo)”方式。對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)進(jìn)行評(píng)估，選擇有實(shí)力的規(guī)?；髽I(yè)進(jìn)行合作。同時(shí)充分發(fā)揮技術(shù)中心的作用，做好進(jìn)口苗之間、進(jìn)口苗與國(guó)產(chǎn)苗、國(guó)家免費(fèi)苗與自購(gòu)苗的性能對(duì)比，做到在合適的免疫時(shí)間采用最合適的疫苗?，F(xiàn)獸藥成本由原來(lái)0.14元/斤,降低至0.08元/斤。
3、做好低值易耗品的采購(gòu)。對(duì)低值易耗品采取比質(zhì)比價(jià)，集中采購(gòu)原則，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)低值易耗品的管理工作，采用以舊換新、按需分配的原則，從點(diǎn)滴控制成本，使低值易耗品費(fèi)用比同期有所下降。
4、加強(qiáng)小改小革。充分發(fā)揮全體員工的智慧，在節(jié)能減排、降低成本方面進(jìn)行建議和改進(jìn)。先后實(shí)施了LED燈改換、進(jìn)料口改進(jìn)、輸水管道改進(jìn)以及出蛋口改進(jìn)等項(xiàng)目。
經(jīng)過(guò)一系列工作的開(kāi)展，目前禽業(yè)公司上下形成了積極向上的工作氛圍，人員技術(shù)水平和工作能力得到了顯著提升，各項(xiàng)成本得到了有效控制，總成本下降0.6元/斤。但縱觀整個(gè)行業(yè)的生產(chǎn)情況，禽業(yè)公司要走的路還很長(zhǎng)，仍然有很大的潛力可挖，這也是我們接下來(lái)要繼續(xù)努力的方向。（海豐大豐禽業(yè)有限公司 黨支部副書(shū)記 孟凡冬）