全力養(yǎng)好法系種豬 助力重塑“豐海”種豬品牌
上海農(nóng)場養(yǎng)殖一部光明原種場 孫賢
當(dāng)前，以“弘揚光明品牌精神，致力于打造中國食品領(lǐng)軍品牌”為主題的光明品牌大討論活動正在如火如荼的進(jìn)行。通過討論學(xué)習(xí)，讓我更進(jìn)一步的讀懂光明，認(rèn)同光明，更加堅定了奉獻(xiàn)光明的決心與信心。
新中國成立之初、百廢待興之際，老一輩光明人眾志成城，沖破束縛，創(chuàng)造了中國人自已的冷飲品牌。“光明”品牌的誕生給國人帶來了無限希望，帶來了追求美好生活的動力。作為新中國第一個民族食品品牌，經(jīng)過幾十年、幾代人的艱苦創(chuàng)業(yè)，一步步走來，才從“小光明”做成了“大光明”，這亦是光明人鍥而不舍、艱苦創(chuàng)業(yè)、無私奉獻(xiàn)、追求卓越的必然結(jié)果。
“光明是我們大家庭的品牌，具體產(chǎn)品還是會有具體的品牌。但是，我們必須知道，母品牌不強(qiáng)，具體產(chǎn)品的品牌也強(qiáng)不起來”。作為光明人，我們有義務(wù)、有責(zé)任保護(hù)和傳承好“光明”食品品牌這個老字號，使之發(fā)揚光大。在維護(hù)好母品牌的同時，更要做好母子聯(lián)動，為母品牌增添活力。
作為光明食品集團(tuán)上海農(nóng)場養(yǎng)殖條線的一員，通過對光明品牌的學(xué)習(xí)領(lǐng)悟，也讓我對上海農(nóng)場養(yǎng)殖文化、品牌塑造及構(gòu)想有了深刻思考。2004年以來，“豐海”牌法系種豬在華東地區(qū)有較好的市場知名度和口碑，一度供不應(yīng)求，但因內(nèi)部產(chǎn)業(yè)急劇擴(kuò)張，無法滿足外銷，市場逐步萎縮和丟失。隨著“百萬生豬”發(fā)展，“豐海”種豬品牌建設(shè)勢在必行，種豬市場需要進(jìn)一步加強(qiáng)開發(fā)、維護(hù)與發(fā)展，進(jìn)一步提升“豐海”品牌的認(rèn)知度和認(rèn)可度，使之成為推動農(nóng)場種豬事業(yè)快速發(fā)展的有效載體，成為畜牧養(yǎng)殖條線新的經(jīng)濟(jì)增長點。
重塑“豐海”品牌，重在品質(zhì)。“豐海”品牌種豬是法系品種，主打的是種豬繁殖性能，長期以來，深受新老客戶的青睞。至今，我仍記得客戶在種豬產(chǎn)仔后打電話報喜的興奮勁，“你們場種豬真能產(chǎn)，比我以前養(yǎng)的能產(chǎn)多了，我現(xiàn)在不知道怎么帶奶了，太多了”。這是我們聽到最多而又簡單的話語，也是我們引以為豪的評價。隨著農(nóng)場生豬養(yǎng)殖的快速發(fā)展，內(nèi)部供種日趨緊張，外銷種豬逐漸取消，但老客戶對“豐海”的眷戀始終在持續(xù)著。最初幾年，他們幾乎每年都會來電詢問“豐海”種豬什么時候“解凍”，“能不能先少給我一點，幾十頭就行”。每每聽到這些，讓我對客戶深感愧疚。而今，隨著法系原種豬優(yōu)良基因的引入與擴(kuò)群，不久的將來，我們的種豬必將再次走向市場。面對既熟悉又陌生的市場，我們將一如繼往地秉持種豬質(zhì)量管理理念，讓客戶興致勃勃而來，載著滿意而歸。
重塑“豐海”品牌，貴在選育。在種豬選育上不進(jìn)則退，再好的基因如果不堅持連續(xù)選育，也有可能會出現(xiàn)退化。因此，選育工作來不得半點含糊，必須真抓實干。一方面通過強(qiáng)化性能測定，提高選擇強(qiáng)度，優(yōu)中選優(yōu)，才能取得育種上的不斷進(jìn)步，才能使種豬的生產(chǎn)性能穩(wěn)步提升；另一方面，通過加強(qiáng)對種豬體形外貌的選擇，提高種豬的一致性，給客戶留下良好的第一印象。
而談到對種豬選育的重視程度，那就得看在育種上硬件投入與團(tuán)隊建設(shè)了。光明種豬場從基建開始就考慮到種豬生產(chǎn)的特殊性，配套建設(shè)了種豬培育舍、性能測定舍，并耗費近200萬元引入了美國奧飼本種豬全自動生產(chǎn)性能測定系統(tǒng)、意大利百勝公司獸用B超MYLAB TOUCH VET等。在團(tuán)隊建設(shè)上，專門成立了育種領(lǐng)導(dǎo)小組與育種工作組，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)育種方向的把控、人員培育、育種督檢，而育種工作組則主要負(fù)責(zé)具體育種措施的落實。在育種操作上，我們對標(biāo)國內(nèi)同行，正視不足，取長補短，主動派育種人員到部分國家生豬核心育種場學(xué)習(xí)，努力提高自身育種能力。
重塑“豐海”品牌，難在創(chuàng)新。創(chuàng)新是不守舊，也是順應(yīng)發(fā)展。如今，光明食品集團(tuán)蘇北三個農(nóng)場的整合與產(chǎn)業(yè)調(diào)整，是集團(tuán)對管理體制的改革創(chuàng)新，更是為了集中力量發(fā)展壯大相關(guān)產(chǎn)業(yè)。面對競爭日趨激烈的生豬養(yǎng)殖市場，怎樣才能立于不敗之地呢？我認(rèn)為關(guān)鍵點、難點就是創(chuàng)新，管理理念要創(chuàng)新，育種觀念也要創(chuàng)新。當(dāng)前，人們豬肉消費觀念正在發(fā)生微妙的變化，屠宰體重不斷上升，肌肉風(fēng)味倍受關(guān)注。作為種豬育種工作者，我們要善于捕捉市場信息，充分挖掘種豬生產(chǎn)潛力，積極探索品種、品系間配合力，開發(fā)不同商品組合，以應(yīng)對未來市場，而不能僅僅為保種而育種。
“品牌是信譽的凝集。一個品牌一旦在老百姓心目中確立起來，就可以成為質(zhì)量的象征、安全的象征，老百姓就會放心購買和消費”。凝聚信譽正能量，需要全體養(yǎng)殖人的全心參與，需要一點一滴積累，需要打持久戰(zhàn)。重塑“豐海”品牌，我們?nèi)巳擞胸?zé)！