長久以來，我們除了對身邊的親朋好友送上“身體健康”的祝福詞外，最多的應(yīng)該就屬“夢想成真”了。夢是什么？我想那是一種發(fā)自個人心底由衷的期盼，所以夢是美麗的；那是一種能駕馭內(nèi)心、驅(qū)散彷徨與不安的力量，所以夢是堅定的；那是一種帶著你從虛幻飄渺走向腳踏實地的呼喚，所以夢也是一種信仰，是人們心靈的隱形翅膀，是我們前行的動力之源。
我們姑且先不論習(xí)總書記參觀“復(fù)興之路”時提出的實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢，這個夢似乎離我們有些遙遠(yuǎn)，讓人覺得即使身臨其境，卻又仿佛置身事外。那我們就來談?wù)勎覀兩磉叺氖?，我們?nèi)粘Ｉ钪星星袑崒嵈嬖诘默F(xiàn)象。
俗話說“民以食為天”，人們以糧食為生活所系，食物是滿足人們最基本生存需求的最重要來源，因而解決民生問題的基礎(chǔ)也就是解決好“吃”的問題。人們對吃的要求恰恰也滿足事物發(fā)展的一般狀態(tài)，是一個從“量變”到“質(zhì)變”的過程。人們從享受吃飽喝足，到追求饕餮味美，再到崇尚營養(yǎng)健康，無疑是人們對需求理念有了更替，對生活質(zhì)量有了更高的標(biāo)準(zhǔn)。曾經(jīng)把一個人封為“吃貨”，一定說明了這個人愛吃、會吃、為了讓味蕾得到各種滿足而不斷追求、向往特色美食。可接連發(fā)生的惡性食品安全事件讓人們把食品安全問題的關(guān)注度、重視度擺在了史無前例的更高位置。如今再想做個“吃貨”，即使只是做個想簡單打發(fā)一日三餐的食客而言，是不是也要打上個大大的問號了？
食品安全隱患成為了人類健康的頭號殺手，但如何和這個殺人于無形的蒙面?zhèn)b交鋒，對我們來說真的有點模棱兩可、無可奈何，難道等待我們的只有束手就擒嗎？我們到底該不該信專家？該信哪些專家？我們究竟如何從撲面而來所謂專家的建議中篩選出我們所需要的正確信息？我們又如何甄別這些信息？當(dāng)我們摸不著頭腦的時候，是不是該“信春哥”呢？！
暫且把各種食材的營養(yǎng)價值是否相悖，和對身體健康的利害關(guān)系放一邊，有沒有“毒”成了對食客而言更棘手的問題。大頭奶粉、塑化劑奶茶、地溝油、鼠肉火鍋等等，舉不勝舉，各種添加劑、防腐劑更是防不勝防、無孔不入。有些食品生產(chǎn)企業(yè)就似“經(jīng)濟人”假說那樣，毫不顧及消費者健康安全，甚至不惜觸犯法律，利用消費者在食品生產(chǎn)領(lǐng)域信息不對稱的劣勢，生產(chǎn)假冒偽劣甚至有毒食品，去盲目追求自身盈利，一味追求經(jīng)濟效益，全然忽視了企業(yè)存在的社會根基，拋棄了企業(yè)應(yīng)承擔(dān)的社會責(zé)任。那讓“食以安為先”從何談起？
如果把中華民族偉大復(fù)興的宏偉目標(biāo)分解成縱橫交錯的條線面塊的話，讓人們買到安心食品、吃到放心食品就是一個夢，雖然這個提法有些諷刺，但的確是當(dāng)今我們這個社會面臨的嚴(yán)峻問題。韓正市長前不久參觀益民一廠時的講話中提到了“做食品是良心活”。確實，企業(yè)發(fā)展真的不能僅僅追求經(jīng)濟利益，尤其是與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的食品生產(chǎn)企業(yè)，做良心活是一種社會責(zé)任的體現(xiàn)，是企業(yè)作為“社會人”的存在標(biāo)準(zhǔn)。
我們同屬于以食品生產(chǎn)為主業(yè)的集團公司，光明品牌歷史悠久，植根于上海人民的美好回憶，而嘗到放心冷飲，喝到放心牛奶，吃到放心大米，則是對維護光明品牌良好形象，鞏固光明品牌在全國食品行業(yè)地位的最好詮釋。金杯銀杯也不如老百姓的口碑，希望光明食品不僅能贏得集團同仁的認(rèn)同，也能得到整個食品行業(yè)的認(rèn)可，得到全市人民、全國人民的認(rèn)可與喜愛。 “光明”是一個品牌縮影，我們相信，也堅信，光明人會將做安全食品視為我們共同追求的目標(biāo)和道德標(biāo)準(zhǔn)。
我們期待，在國家不斷抓食品安全監(jiān)管力度的同時，說良心話、做良心事、食放心物將不再是白日夢，夢想成真指日可待！ （外經(jīng)公司 唐旸）