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也說年味

方霞(作者單位:牛奶集團(tuán))
 
  這幾天上班,發(fā)覺原本十分擁擠的地鐵似乎稍稍有些寬松,仔細(xì)一想,可能是因?yàn)檗r(nóng)歷新年的腳步越來越近的緣故。翻開日歷看看,還有一周,新年就要來了。
 
  過年意味著一家人團(tuán)圓,意味著新衣和美食,意味著歡樂和期盼……成年之后,因?yàn)楣ぷ饕约捌渌脑?,回家和父母一起過年的機(jī)會(huì)越來越少?;叵脒@些年,在江蘇和上海,一家三口簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地過過好幾個(gè)年。盡管簡(jiǎn)單,但是并不缺少好吃的飯菜和豐富的零食,可感覺似乎總是少了點(diǎn)什么。所以,在新年臨近的時(shí)候,特別想念小時(shí)候在父母身邊過年的日子,想念在老家過年的味道。
 
  老家商南地處陜西、河南、湖北三省交界處,年的習(xí)俗也囊括了秦、豫、鄂三方習(xí)俗,本土年俗文化經(jīng)歷年沉積,十分濃厚。因此,從臘月到正月十五,商南幾乎到處家家都在忙過年??梢?,年在商南人心目中的地位。
 
  進(jìn)入臘月,商南年的氣息就濃了起來。人家窗前屋后,臘味熏燒成串掛了起來;大街小巷上,熙熙攘攘的人群多了起來;商場(chǎng)超市里,各式各樣的年貨溢了出來;敏銳的商家更是把年的氣息裝扮和營造的紅紅火火。
 
  老家人,對(duì)年的重視和熱情遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我們現(xiàn)在對(duì)年的理解和對(duì)待。記得從臘月初八煮“臘八粥”開始,年的味道就在每家每戶飄了起來。每年的臘八節(jié),主婦們都會(huì)準(zhǔn)備好紅豆、綠豆、大米、玉米、小米、花生、臘肉、蘿卜八樣?xùn)|西,早飯之后就開始熬粥了,一口大鍋放好原料和水,用文火慢慢地熬。差不多到了中午時(shí)分,粥的香味早已經(jīng)彌漫了整個(gè)廚房。咸糯香軟的臘八粥成為孩子們迎接新年來臨之前的第一頓美味。
 
  過小年是新年來臨之前的“熱身”。老家過小年是在農(nóng)歷臘月二十四。過小年這一天,一家人早上早早起來“撣揚(yáng)塵”。也是應(yīng)了商南那句俗話:“臘月二十四,撣塵掃房子”,有除陳布新,把運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門的意思。臘月二十四日大清早,全家人早早起床,一齊動(dòng)手,女主人將屋內(nèi)所有家具擦拭得一塵不染,男主人則用長(zhǎng)長(zhǎng)的雞毛撣子,依次撣掉房頂、樓頂、墻面的浮塵,然后又把角角落落、邊邊沿沿清掃干凈。到了傍晚時(shí)分,便要開始祀灶神,家家戶戶擺上香火桌,放炮、上香、燒紙、叩頭作揖祭灶神,意味著年神已經(jīng)到家里了。
 
  臘月三十吃團(tuán)年飯,自然是過年中的“重頭戲” 。貼對(duì)聯(lián)、掛燈籠、還年、吃團(tuán)年飯,家家戶戶忙的不亦樂乎。主婦們要忙上一天,做出一桌比喜宴還豐盛的團(tuán)年飯。菜上齊了,點(diǎn)燃一大掛鞭炮,在噼里啪啦的鞭炮聲和歡笑聲中,開始饞了一年的團(tuán)年飯。飯桌上,一家人互相敬酒,互道新年祝福,長(zhǎng)輩給晚輩發(fā)紅包,喜氣溢滿整個(gè)廳堂……晚飯后,鄰里們互相串門話家常。正月初一開始,各家開始走親訪友,一直要持續(xù)到元宵節(jié),這一個(gè)年,似乎才算真正過完。
 
  臨近新年了,不管你以什么樣的姿態(tài)來迎接這一“年”的盛妝;快過新年了,無論你選擇在那里度過這一“年”的盛會(huì)。最重要的是,讓我們開開心心地過年,給予新年新的希望和夢(mèng)想。讓我們?cè)跉q月的流逝中細(xì)細(xì)品位每一個(gè)不同尋常的年味。