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“2017中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告”發(fā)布
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在2016年中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)暨第十一屆光明食品節(jié)上，光明食品（集團(tuán)）有限公司與荷蘭投資銀行聯(lián)合發(fā)布了“2017中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告”，對(duì)中國(guó)未來(lái)一年的食品產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)進(jìn)行了預(yù)測(cè)，為引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)貿(mào)易結(jié)合提供更多資訊。
在2015年首度合作發(fā)布《2016中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》的基礎(chǔ)上，荷蘭合作銀行與光明食品集團(tuán)再次攜手合作，發(fā)揮前者在全球食品農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)和后者在中國(guó)市場(chǎng)的深入實(shí)踐，將國(guó)際視野與中國(guó)經(jīng)驗(yàn)緊密結(jié)合，對(duì)于中國(guó)食品行業(yè)新的變化要素進(jìn)行了深入研究。
雙方分析了全球及中國(guó)的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，并對(duì)人民幣匯率做出預(yù)期；討論了食品行業(yè)中消費(fèi)者需求的轉(zhuǎn)變，和如電子商務(wù)等新業(yè)務(wù)模式對(duì)食品企業(yè)的影響；分析了中國(guó)食品行業(yè)整合發(fā)展階段的現(xiàn)狀與特點(diǎn)、從業(yè)企業(yè)商業(yè)模式的變化；并預(yù)測(cè)了中國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展前景、技術(shù)和產(chǎn)品的變革與創(chuàng)新。荷蘭合作銀行與光明食品集團(tuán)在這些研究的基礎(chǔ)上進(jìn)行整理、總結(jié)，在此報(bào)告中進(jìn)行了詳細(xì)闡述。
趨勢(shì)一是全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)緩慢且伴隨風(fēng)險(xiǎn)，人民幣匯率波動(dòng)將給中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略布局提出更高要求。趨勢(shì)二是經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型期中，傳統(tǒng)食品農(nóng)業(yè)行業(yè)及其銷售業(yè)態(tài)面臨巨大挑戰(zhàn)，競(jìng)爭(zhēng)加劇。趨勢(shì)三是社會(huì)發(fā)展持續(xù)推動(dòng)消費(fèi)需求由多轉(zhuǎn)優(yōu)， 80后消費(fèi)習(xí)慣、老齡化、二胎效應(yīng)將引領(lǐng)未來(lái)食品消費(fèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng)。趨勢(shì)四是日常主副食品消費(fèi)增長(zhǎng)趨緩，品類結(jié)構(gòu)顯著升級(jí)。趨勢(shì)五是市場(chǎng)對(duì)包裝食品飲料的健康、安全、美味等品質(zhì)提出更高要求。趨勢(shì)六是消費(fèi)者更加注重高品質(zhì)的生活方式，西式飲食、進(jìn)口食品被廣泛接受。趨勢(shì)七是商業(yè)模式轉(zhuǎn)型成為企業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，以適應(yīng)新的市場(chǎng)機(jī)遇與挑戰(zhàn)。趨勢(shì)八是食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈一體化進(jìn)入規(guī)?；稀⒕庑园l(fā)展的新階段。（編輯：向陽(yáng)）
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