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投資公司牛奶棚力爭月餅生產(chǎn)銷售再創(chuàng)新高
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（牛奶棚食品廠流水線設(shè)備）
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隨著投資公司牛奶棚食品廠新廠房建成使用、引進(jìn)的流水線設(shè)備正式投入生產(chǎn)，牛奶棚食品廠正加快吸收消化新技術(shù)，用新技術(shù)新設(shè)備來做精產(chǎn)品，提升產(chǎn)品的品質(zhì)，全面挖掘食品廠的綜合潛能。
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中秋國慶前夕，正是月餅生產(chǎn)與銷售的關(guān)鍵時(shí)期，也是食品廠最忙碌的季節(jié)，牛奶棚食品廠全體員工發(fā)揚(yáng)不怕苦和不怕累的精神，堅(jiān)守在生產(chǎn)第一線，在保證日常西點(diǎn)生產(chǎn)供應(yīng)門店的同時(shí)，力爭又快又好地完成今年的月餅生產(chǎn)訂單任務(wù)。
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今年，牛奶棚食品廠引進(jìn)新的月餅生產(chǎn)流水線設(shè)備，在提高工作效率、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時(shí)更保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。新引進(jìn)的自動(dòng)包餡打餅裝盤一體機(jī)，從餡料入機(jī)到月餅放盤實(shí)現(xiàn)了一體化，可直接進(jìn)入烘焙流程，一臺(tái)機(jī)器可以頂替6-8名工人。新設(shè)備的上線，不僅大大減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，而且進(jìn)一步提高了生產(chǎn)效率。
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奶酪月餅是牛奶棚自主研發(fā)的拳頭產(chǎn)品，自2006年一經(jīng)推出，就榮獲了當(dāng)年“上海市名、特、優(yōu)新品產(chǎn)品獎(jiǎng)”，并連續(xù)4年榮獲此殊榮。牛奶棚食品廠重視產(chǎn)品自主創(chuàng)新，研判市場貼近消費(fèi)需求，聽取顧客反饋意見，保持創(chuàng)新傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，在新品開發(fā)方面凸顯牛奶棚風(fēng)格特色。今年牛奶棚月餅不僅在種類上比以往增加了5大類，如臺(tái)式月餅、冰皮月餅等等，而且在傳統(tǒng)單品方面，也增加了10余種新品，芥末金槍魚、法式鵝肝、金牌玉米、紅豆優(yōu)酪乳、奶酪蔓越莓等都是市場上并不多見的單品種類，很受消費(fèi)者的青睞。
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在貫徹落實(shí)光明食品集團(tuán)新三年的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的活動(dòng)中，牛奶棚食品廠一線員工默默無聞在平凡的工作崗位上鼓足干勁求真務(wù)實(shí)，充滿激情地做好每一天的工作，為開創(chuàng)牛奶棚新的未來而努力。（余沛）
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