在凸顯“創(chuàng)享光明新味來”主題，匯聚世界各地美食、傳播生態(tài)健康理念、弘揚食品文化的基礎上，今年光明食品節(jié)重點突出國際化特色。來自光明集團并購的新西蘭、澳大利亞、英國和法國等四家海外食品生產(chǎn)、貿(mào)易企業(yè)和美國、日本、葡萄牙、波蘭等國家的170多個特色食品在本屆食品節(jié)首次亮相，展示世界、中國和上海的飲食文化、消費方式與營養(yǎng)理念，澳大利亞的奶酪、調味品，新西蘭的嬰兒奶粉，日本的手工拉面，法國波爾多地區(qū)的紅酒以及葡萄牙、波蘭的民族風味食品讓廣大消費者不出家門也能盡享國際化食品盛宴。
“維多麥新品發(fā)布會”是今年光明食品節(jié)舉辦的首場重要活動。維多麥公司是光明食品集團并購的具有80多年歷史的英國知名谷物食品公司，也是英國第二大谷物類和谷物條食品生產(chǎn)商，主要產(chǎn)品為早餐麥片，產(chǎn)品出口到全球80多個國家。維多麥公司團隊在目前歐美經(jīng)濟低迷，市場環(huán)境不利的態(tài)勢下，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、價格調整、成本控制，今年一季度交出了一份亮麗的答卷；公司盈利持續(xù)增長，長期處于虧損的維多麥北美業(yè)務也開始盈利，并有出色的市場表現(xiàn)。在10月17日上午舉行的維多麥新品發(fā)布會上，嘉賓和消費者不僅看到來自英國維多麥公司生產(chǎn)過程的真實畫面，同時還品嘗到維多麥公司最新推出的果仁谷物棒等系列產(chǎn)品，更加形象而生動地理解如何把健康的理念融入生活的每一天。在中央大廳二樓東首展示的來自澳大利亞的奶酪、調味品，日本的手工拉面，法國波爾多地區(qū)的紅酒以及葡萄牙、波蘭的民族風味食品，也讓消費者一飽口福。不少消費者在波蘭展位前品嘗具有東歐風味的火腿腸，連連說好吃，與國內的口味大不一樣。
連續(xù)舉辦七屆的光明食品節(jié)已經(jīng)成為本市食品展示、消費的一大品牌。今年光明食品節(jié)突破往屆的辦節(jié)模式，力求理念創(chuàng)新、內容創(chuàng)新、形式創(chuàng)新，將創(chuàng)新理念融入到食品節(jié)豐富而具體的活動之中，在展示展銷傳統(tǒng)食品的同時，通過舉辦“國際食品展”、“中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”、“光明食品品牌周”、“光明環(huán)球美食家選拔賽”等一系列活動，展示各國食品文化與美食風采，讓消費者從各方面感受不同國家的飲食文化，為消費者構建了解目前最新國際食尚的平臺。同時，在三天的食品節(jié)期間，每天都有生動活潑的食品知識演示活動。特別是為了充分展示各子公司的企業(yè)形象和產(chǎn)品特點，許多單位做到精心策劃，力求創(chuàng)意，吸引眼球，如五四有限公司把生源菌菇的產(chǎn)品與知識介紹、背景圖案設計、燈光效果融為一體，成為食品節(jié)的一大亮點。公司董事長祁瑞芝說：“我們并不想在這三天里要賣掉多少菌菇，我們的目的是通過生動有趣的展示宣傳，培養(yǎng)更多的懂菌菇、愛菌菇、吃菌菇的消費者。”在第一食品商店展位前，大型的商店背景圖案十分鮮明醒目，再加上通透自由的展柜設計，吸引了許多對第一食品品牌充滿情愫的消費者前來品嘗英國紅茶，購買精美食品。第一食品公司辦公室主任黃健高興地告訴我，一個上午，銷售額已經(jīng)達到12000元。還有來自長江、海豐農(nóng)場的大閘蟹、河魚，首次采用二維碼掃描，消費者可以現(xiàn)場自助式購買，去安全的保障、新穎的銷售方式吸引了眾多消費者。
近年來，光明食品集團貫徹落實市委市政府的要求，在“努力培育世界水平的本土跨國公司”方面取得實質性突破，先后成功實施對新西蘭新萊特、澳大利亞瑪納森、英國維多麥公司、法國DIVA波爾多葡萄酒等四個海外項目的并購，2013年7月，光明食品集團新萊特乳業(yè)在新西蘭主板上市，開創(chuàng)了中國國企境外收購、境外上市的先河，這是光明食品集團進入國際資本市場的重要一步，也是國企全方位“走出去”實現(xiàn)本土化的有益探索，引起了國內及世界的廣泛關注。在本屆食品節(jié)上，光明食品集團收購的這四家海外公司，以全新的方式首次向消費者展示多元化、國際化的食品，讓消費者深刻感受光明食品集團國際化的風范；光明食品集團也以此次食品節(jié)為契機，向全球傳遞“光明引進國際資源、布局全球網(wǎng)絡、滲透全球市場，全力塑造光明食品集團在全球的影響力和競爭力”的激情與理念。
同時，光明食品集團加快海外并購步伐和日趨擴大的食品節(jié)社會影響力也吸引了世界有關國家的關注和興趣，在本屆光明食品節(jié)期間，美國、日本、葡萄牙、波蘭等國家的有關部門和公司分別設立體現(xiàn)各自國家特色的健康食品展示館，英國維他麥公司還在食品節(jié)期間每天開展消費者現(xiàn)場品嘗投票活動，觀眾對自己品嘗認可的營養(yǎng)麥片可投放一根金黃色的麥穗，這樣具有特色的投票方式在國內尚屬首次。
本屆光明食品節(jié)還安排一系列精心策劃、獨具特色的消費者互動體驗活動，讓消費者進一步了解國際化光明以及光明食品節(jié)所傳播的健康生活新理念。據(jù)悉，“光明環(huán)球美食家選拔賽”成為今年光明食品節(jié)的一大亮點。此次“光明環(huán)球美食家”由光明食品集團在所有網(wǎng)上報名者中甄選，最終脫穎而出的冠亞軍選手將獲得“光明環(huán)球美食家”榮譽稱號和10萬元人民幣的海外食品企業(yè)旅行基金，分兩路前往光明食品集團海外分公司所在地——新西蘭、澳大利亞、英國、法國參觀體驗，品嘗四國美食：在澳大利亞、法國體驗美食品鑒師、釀酒師的生活，在新西蘭現(xiàn)場感受美式西部電影中的情節(jié)，在英國成為一名航拍攝影師，把享受美食的愉悅和感受在各社交網(wǎng)絡平臺秀出來，展現(xiàn)甜蜜、浪漫的世界美食旅程。經(jīng)過三輪現(xiàn)場面試，已經(jīng)有2名優(yōu)勝者脫穎而出。
于10月15日舉辦的“2013中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”，是今年光明食品節(jié)的“重頭戲”。中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇匯聚全國和本市食品及相關行業(yè)的專業(yè)人士在論壇上發(fā)表演講，表達觀點，共同探討國內外食品行業(yè)的關注熱點和未來發(fā)展趨勢，尋求中國食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、穩(wěn)健推進國際化戰(zhàn)略發(fā)展之路，推動中國食品行業(yè)健康、安全、可持續(xù)發(fā)展。今年的論壇首次邀請了一位聲譽卓越的世界級教授，持有榮譽博士學位的美國北卡羅萊納大學斯廷坎普教授進行演講。近年來，斯廷坎普教授十分關注光明食品集團的國際化進程，他在演講中表示，光明食品集團作為新興市場品牌走向世界的成功案例，證明中國食品企業(yè)隨著規(guī)模的擴大、理念的提升，技術能力的增強、品牌影響力的不斷輻射，同樣可以在國際食品行業(yè)大有作為，中國食品產(chǎn)業(yè)國際化具有巨大的發(fā)展空間。
據(jù)悉，光明食品節(jié)分會場也將配合光明食品節(jié)主會場舉辦一系列現(xiàn)場親民活動。屆時，第一食品五角場店陸續(xù)開展旅游食品活動周、光明乳業(yè)品牌周、梅林股份品牌周、上海茶葉品牌周、金楓酒業(yè)品牌周等系列品牌周活動，屆時，梅林火鍋肉罐頭、紅棗血糯米八寶粥；石庫門新品黃酒；愛森、大瀛肉禽旅游食品；光明米業(yè)的吉林萬昌大米等首次上市與消費者見面，同時還開展各種形式多樣的讓利、買贈、試吃等各種食品促銷活動，讓消費者真正體驗到光明食品節(jié)帶來的價值和實惠。
擁有規(guī)?；氖称?、農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地和全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)加銷發(fā)展模式，一直是光明食品集團的強大優(yōu)勢。今年光明食品節(jié)期間，正是大米收獲季節(jié)，光明食品集團將組織眾多消費者到光明米業(yè)在崇明島的12萬畝糧田現(xiàn)場觀看大型收割機作業(yè)的壯觀場面，聞聞金秋稻谷的清香，了解大米加工的全過程。據(jù)悉，光明豐收節(jié)將在10月16日“世界糧食日”當天開幕，一個月期間計劃接待3萬名各地游客。
在五四農(nóng)場舉行的光明蔬菜節(jié)成為今年光明食品節(jié)的一大生態(tài)亮點，蔬菜節(jié)期間共展出200余種蔬菜，其中有首次展出的多種高科技及稀有蔬菜，如五星椒，觀音菜，變色苦瓜，航空辣椒，航空茄子，特種葫蘆等。今年蔬菜節(jié)還增加了集菜園風格與藝術鑒賞于一體的“星輝音樂廣場”；將傳統(tǒng)游戲與護照集章相結合的6個“蔬菜嘉年華”游戲；將傳統(tǒng)美食與英式高級自助相融合的“小木屋自助餐”以及“菌菇宴自助”等等，游客不僅可以在蔬菜節(jié)期間體驗菜園生活，享受原生態(tài)的蔬菜味覺盛宴、品嘗全天然葡萄汁，讓市民在蔬菜節(jié)期間感到好吃、好玩的同時，增加蔬菜方面的實用、健康的知識。
今年光明食品節(jié)期間，來自新疆生產(chǎn)建設兵團的優(yōu)質水果給上海廣大消費者帶來新的舌尖上的驚喜，兵團在吐魯番的無核白葡萄，鄯善的哈密瓜，庫爾勒的香梨，庫車的白杏，阿圖什的無花果，喀什的櫻桃、核桃、光皮桃、葉城的石榴、旗盤梨，和田的蜜桃，伊犁的蘋果等以新的品種品質和包裝在上海展覽中心展示展銷。由于新疆素有“瓜果之鄉(xiāng)”之稱，光熱水土條件得天獨厚，物產(chǎn)資源豐富。坐落在全疆各地的新疆建設兵團各個團場不斷轉變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，建設兵團作為農(nóng)業(yè)發(fā)展“國家隊”的規(guī)模效應充分顯示出來，建設兵團向全國市場源源不斷供應的棉、瓜、果等經(jīng)濟作物質量上乘，享有盛譽。
光明食品集團與新疆生產(chǎn)建設兵團共同舉辦2013光明食品節(jié)，是光明食品集團根據(jù)上海市委、市政府要求，全力以赴做好援疆工作的重要舉措。同時還通過在光明集團旗下的第一食品連鎖門店和西郊國際農(nóng)產(chǎn)品展銷中心展示新疆生產(chǎn)建設兵團名特優(yōu)產(chǎn)品，進一步豐富和供應上海秋冬季市場，加速新疆兵團食品在上海市場銷售規(guī)模的拓展和品牌形象的提升，帶動當?shù)厥称樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展。
隨著光明食品節(jié)社會影響力的不斷提升，與消費者溝通互動的不斷增強，今年光明食品節(jié)除了開設專門的光明食品節(jié)官方網(wǎng)站（ww ），消費者還可以通過官方微博：@光明食品節(jié)、活動官方微信：光明食品集團，全方位了解本屆光明食品節(jié)的精彩內容。
集團將以更健康、更優(yōu)質的產(chǎn)品與服務為消費者帶來快樂與幸福，同時把更多海外優(yōu)質、美味的食品引入中國，與消費者一起“創(chuàng)享光明新味來”，是今年光明食品節(jié)的主題和內涵。實現(xiàn)營業(yè)收入1300億是光明食品集團新三年的奮斗目標。光明集團將在更大的國際舞臺上塑造并展示光明品牌形象，在中國食品創(chuàng)新之路上引領中國食品行業(yè)的全新未來，實現(xiàn)具有國際水平的本土跨國公司的“光明夢”。（陳春山 劉東）